Malebo Project

Kaffee
Röstgrad: mittel | Brühmethode: Vollautomat, Stempelkanne, Aeropress | Röstung: 100% Biogas

Als Geburtsort des Arabica-Kaffees genießt Äthiopien einen beinahe legendären Status. Im Gegensatz zu den meisten anderen Kaffeeanbauländern wurde die Pflanze nicht durch die Kolonialisierung als Nutzpflanze eingeführt. Stattdessen ist der Anbau, die Verarbeitung und der Genuss von Kaffee Teil des täglichen Lebens, und das schon seit die Bäume wild in den Wäldern wuchsen.

Das Malebo-Projekt ist eine exklusive Kaffeeserie von Arden Coffee Exporter. Dabei werden nur speziell ausgewählte Bohnen aus der Region verarbeitet. Der Kaffee wird während des gesamten 18-tägigen Trocknungsprozesses von Hand auserlesen und ruht daraufhin weitere vier Wochen lang.

 0,10 US-Dollar pro Pfund aus dem Erlös von Malebo kommen dem Ardent Children Center (ACC) zugute, einem lokalen Waisenhaus, das von Ardent Coffee Exporter gebaut wurde und durch diesen Kaffee mit finanziert wird. Das ACC wurde gegründet, um Waisen und Halbwaisen mit ausreichend Nahrungsmittel, Medizin, Bildung und Spielzeug zu versorgen und ihnen eine sichere und glückliche Kindheit zu ermöglichen.

Ein außerordentlich aromatischer Kaffee mit ausgeprägten floralen Noten und angenehmer Süße.

CIE Punkte: 86,00
Sorte: 100% Arabica
Varietät: diverse, ursprüngliche Varietäten
Herkunft: Äthiopien/ Yirgacheffe
Anbauhöhe: 1.850m - 1.880m
Projekt: Ardent Children Center
Importeur: Cafe Imports Europe